Cheese dairy
Au Solliat, la Fromagerie des Landes est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de Gruyère AOP. Elle propose aussi sa propre production de fondue, raclettes, sérac, double crème ou encore de yogourts.
La Fromagerie des Landes contribue à faire vivre 15 familles de producteurs de lait de la région. La diversité florale de l’herbage de la Vallée de Joux donne à ses fromages des arômes et parfums uniques.
Bon a savoir : L'équipe de la fromagerie met a disposition deux automates 24h/24 à la Vallée de Joux. L'un situé devant la fromagerie et l'autre sur la place du téléski à L'Abbaye.
